Салаты и закуски

Оливье и маслины Каламата, вяленые томаты, артишоки, каперсы, сыровяленая свинина

Сало фермерское копченое, сало соленое, сало со специями. Подается с горчицей и гренками.

Колбаса Чоризо, язык говяжий отварной, террин с фисташками, ростбиф. Подается с хреном и горчицей.

Колбаса Чоризо, язык говяжий отварной, террин с фисташками, ростбиф. Подается с хреном и горчицей.

Классический греческий салат с сыром фета , свежими овощами и с заправкой на основе йогурта.

Хрустящие палочки из моркови, огурца и перца, подается с домашним йогуртом.

Руккола, листья шпината, брокколи и авокадо с цитрусовым дрессингом.

Чесночные гренки, арахис соленый, сырные шарики, колбаса чорризо, пивные креветки, картофель фри, перец халапеньо, соус барбекю, соус чесночный.

Блюдо из тонко нарезанных ломтиков ростбифа, приправленных крем-соусом, одним из составляющих которого является тунец.

Нарезка из слабосоленого лосося, масляной рыбы, кеты холодного копчения. Подается с тостами из хлеба и сливочным маслом.

Огурцы, томаты, ялтинский красный лук, зелень.

Салат с запеченым баклажаном, болгарским перцем, микс салатом, арахисом, в сочетании с обжаренным говяжьим языком и заправкой сладкий чили

Салат с морскими гадами, микс салатом, авокадо, киноа в манго- ореховой заправке.

Мякоть утки конфи и микс салат с брусничной заправкой.

Салат с томатами, фермерской бурратой, базиликом и домашним песто.

Теплый салат из обжаренных до хруста баклажан, с томатами и авокадо, соусом «сладкий чили» и соленым арахисом.

Салат с лососем собственного посола, микс салатом, пармезаном, хлебными палочками и фирменным соусом «Цезарь».

Томаты черри, огурцы, редис, зелень.

Салат с обжаренным кальмаром, мини картофелем, томатами черри и каперсами в луково-кунжутной заправке

Теплый салат с цыпленком в пикантном соусе карри с киноа и листьями салата в лаймовом дрессинге.

Сулугуни, альпийский с пажитником, качотта козья, качотта с томатами и базиликом, горгонзола

Сулугуни, альпийский с пажитником, качотта козья, качотта с томатами и базиликом, горгонзола

Закуска из рубленного филе сельди, огурца, яблока и отварного яйца, заправленная маонским соусом.

Закуска из пюре батата и нута, с добавлением кунжутной пасты, кокосового молока, ореха кешью. Подается с тигровыми креветками и ремесленным хлебом.

Закуска из пюре батата и нута, с добавлением кунжутной пасты, кокосового молока и ореха кешью. Подается с хрустящими палочками из моркови, огурца, перца и ремесленным хлебом.

Салат с тигровыми креветками, микс салатом, пармезаном, хлебными палочками и фирменным соусом «Цезарь».

Салат с куриным филе, приготовленным в угольной печи, микс салатом, пармезаном, хлебными палочками и фирменным соусом «Цезарь».