Салаты и закуски

Оливье и маслины Каламата, вяленые томаты, артишоки, каперсы, сыровяленая свинина

Сало фермерское копченое, сало соленое, сало со специями. Подается с горчицей и гренками.

Помидорчики соленые, капуста квашенная, хрустящие огурцы и патиссоны

Колбаса Чоризо, язык говяжий отварной, террин с фисташками, ростбиф. Подается с хреном и горчицей.

Чесночные гренки, сырные шарики,  колбаса чориззо, начос, луковые кольца, арахис соленый, картофель фри, перец халапеньо, чесночный соус, барбекю соус.

Классический греческий салат с муссом из феты, маринованным луком. Подается с обжаренной питой из печи.

Нежнейшая сливочная страчателла с кубиками авокадо, ароматной рукколой, хрустящими огурчиками и капустой брокколи под цитрусовым дрессингом

Обжаренный до хруста батат, заправленный трюфельным маслом в стружке из пармезана, подается с соусом манго айоле.

Обжаренные креветки в кляре до хрустящей корочки, подаются с соусом карри

Сочные жареные крылышки в соусе BBQ.

Сочные жареные крылышки в соусе Шрираче.

Блюдо из тонко нарезанных ломтиков ростбифа, приправленных крем-соусом, одним из составляющих которого является тунец.

Со сметаной или с ароматным маслом, Спелые томаты, хрустящие огурчики, редис и много свежей зелени

Салат с обжаренной говяжьей вырезкой, запеченными грибами, гречневой лапшой, свежим огурцом, болгарским перцем, салатным миксом и тайской заправкой на основе кунжутного масла.

Салат с запеченым баклажаном, болгарским перцем, микс салатом, арахисом, в сочетании с обжаренным говяжьим языком и заправкой сладкий чили

Салат с морскими гадами, микс салатом, авокадо, киноа в манго- ореховой заправке.

Теплый салат из обжаренных до хруста баклажан, с томатами и авокадо, соусом «сладкий чили» и соленым арахисом.

Салат с лососем собственного посола, микс салатом, пармезаном, хлебными палочками и фирменным соусом «Цезарь».

Томаты черри, огурцы, редис, зелень.

Селедочка подается в запеченном картофеле, с маринованным луком редисом и бородинским хлебом.

Сливочная намазка со слабосоленым лососем, форшмак, мякоть утки конфи с брусничной заправкой, подается с темной и светлой чиабаттой.

Хрустящий обжаренный блинчик с начинкой из фермерского сыра сулугуни.

Хрустящий обжаренный блинчик с начинкой из снежного краба, подается с соусом «сладкий чили».

Подаются с вишневым конфитюром.

Теплый салат с цыпленком в пикантном соусе карри с киноа и листьями салата в лаймовом дрессинге.

Сулугуни, альпийский с пажитником, качотта козья, качотта с томатами и базиликом, горгонзола

Закуска из рубленного филе сельди, огурца, яблока и отварного яйца, заправленная маонским соусом.

Салат с тигровыми креветками, микс салатом, пармезаном, хлебными палочками и фирменным соусом «Цезарь».

Салат с куриным филе, приготовленным в угольной печи, микс салатом, пармезаном, хлебными палочками и фирменным соусом «Цезарь».

Ржаные гренки с чесночным соусом