Теплый салат из обжаренных до хруста баклажан, с томатами и авокадо, соусом «сладкий чили» и соленым арахисом.

Сулугуни, альпийский с пажитником, качотта козья, качотта с томатами и базиликом, горгонзола

Нарезка из слабосоленого лосося, масляной рыбы, кеты холодного копчения. Подается с тостами из хлеба и сливочным маслом.

Подаются с чесночным соусом.