Сало фермерское копченое, сало соленое, сало со специями. Подается с горчицей и гренками.

Оливье и маслины Каламата, вяленые томаты, артишоки, каперсы, сыровяленая свинина

Блюдо из тонко нарезанных ломтиков ростбифа, приправленных крем-соусом, одним из составляющих которого является тунец.

Хрустящий обжаренный блинчик с начинкой из снежного краба, подается с соусом «сладкий чили».