Закуска из рубленного филе сельди, огурца, яблока и отварного яйца, заправленная маонским соусом.

Классический греческий салат с муссом из феты, маринованным луком. Подается с обжаренной питой из печи.

Салат с лососем собственного посола, микс салатом, пармезаном, хлебными палочками и фирменным соусом «Цезарь».

Подаются с вишневым конфитюром.