Сливочная намазка со слабосоленым лососем, форшмак, мякоть утки конфи с брусничной заправкой, подается с темной и светлой чиабаттой.

Колбаса Чоризо, язык говяжий отварной, террин с фисташками, ростбиф. Подается с хреном и горчицей.

Салат с морскими гадами, микс салатом, авокадо, киноа в манго- ореховой заправке.

Подаются с вишневым конфитюром.