Селедочка подается в запеченном картофеле, с маринованным луком редисом и бородинским хлебом.

Классический греческий салат с муссом из феты, маринованным луком. Подается с обжаренной питой из печи.

Теплый салат из обжаренных до хруста баклажан, с томатами и авокадо, соусом «сладкий чили» и соленым арахисом.

Сулугуни, альпийский с пажитником, качотта козья, качотта с томатами и базиликом, горгонзола