Томаты черри, огурцы, редис, зелень.

Классический греческий салат с муссом из феты, маринованным луком. Подается с обжаренной питой из печи.

Сало фермерское копченое, сало соленое, сало со специями. Подается с горчицей и гренками.

Обжаренный до хруста батат, заправленный трюфельным маслом в стружке из пармезана, подается с соусом манго айоле.