Классический греческий салат с муссом из феты, маринованным луком. Подается с обжаренной питой из печи.

Оливье и маслины Каламата, вяленые томаты, артишоки, каперсы, сыровяленая свинина

Салат с запеченым баклажаном, болгарским перцем, микс салатом, арахисом, в сочетании с обжаренным говяжьим языком и заправкой сладкий чили

Обжаренный до хруста батат, заправленный трюфельным маслом в стружке из пармезана, подается с соусом манго айоле.